سالاد نیسواز (Salade niçoise) یک سالاد محبوب فرانسوی است که در آن تن ماهی، گوجه فرنگی، تخم مرغ و مواد مقوی زیادی وجود دارد و با کاهو و یک سس خوشمزه سرو می‌شود.
این سالاد با رسپی های متعددی درست می‌شود؛ به طور مثال شما می‌توانید از لوبیا سبز پخته شده نیز در این سالاد استفاده کنید.
تخم مرغ ها را آب پز کنید.
۴ عدد ظرف یکسان انتخاب کرده و کاهو را به طور مساوی در هر ظرف تقسیم کنید.
سیب زمینی ها را بپزید و مکعبی خرد کرده و روی کاهوها بریزید.
گوجه گیلاسی دو نیم شده و خیار خرد شده را نیز روی آن ریخته و خیلی آهسته مخلوط کنید.
تخم مرغ را ۴ قاچ کرده و برای هر ظرف ۱ عدد تخم مرغ بگذارید.
برای تهیه سس؛ سیر، خردل، آب لیمو ترش، ریحان خرد شده، نمک و فلفل را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را داخل آن ریخته و مخلوط کنید.
ماهی تن (از قبل آن را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب جوشانده، بعد کنار گذاشته تا سرد شود) را به ۴ قسمت تقسیم کنید و روی سالاد بگذارید.
بعد به ترتیب زیتون سیاه و سس را روی آن بریزید.
معصی
جدید
اسم سالاد اصلا نشنیده بودم. از این سالادای جدید باز هم یاد بدید